Zamierzasz zaparzy\u0107 herbat\u0119, kroisz cytryn\u0119, a tam \u2013 niespodzianka.<\/p>\n\n\n\n
W mi\u0105\u017cszu owocu widzisz ciemn\u0105 plam\u0119, czasem w kszta\u0142cie gwiazdy.<\/p>\n\n\n\n
Na zewn\u0105trz wszystko wygl\u0105da idealnie: g\u0142adka sk\u00f3rka, \u015bwie\u017cy zapach, \u017cadnych oznak zepsucia.<\/p>\n\n\n\n
A jednak w \u015brodku kryje si\u0119 co\u015b, czego nie wida\u0107 go\u0142ym okiem.<\/p>\n\n\n\n
To zjawisko, kt\u00f3re wyst\u0119puje cz\u0119\u015bciej, ni\u017c mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Cz\u0119\u015b\u0107 cytryn, mimo \u017ce wygl\u0105daj\u0105 na \u015bwie\u017ce, w \u015brodku jest zainfekowana przez grzyb o nazwie Alternaria<\/em>. To on odpowiada za tzw. czarn\u0105 zgnilizn\u0119 cytryn.<\/p>\n\n\n\n Nie pachnie \u017ale, nie zmienia smaku na zewn\u0105trz, ale potrafi ca\u0142kowicie zniszczy\u0107 wn\u0119trze owocu.<\/p>\n\n\n\n Co ciekawe, wszystko zaczyna si\u0119 od stresu.<\/p>\n\n\n\n Tak, nawet cytryny mog\u0105 go do\u015bwiadcza\u0107. Zbyt d\u0142ugie przechowywanie, wilgo\u0107, szok termiczny albo lekkie uszkodzenie sk\u00f3rki mog\u0105 wystarczy\u0107, by grzyb si\u0119 rozwin\u0105\u0142.<\/p>\n\n\n\n Z czasem mi\u0105\u017csz zaczyna czernie\u0107, tworz\u0105c kszta\u0142ty przypominaj\u0105ce gwiazdy lub ciemne plamy.<\/p>\n\n\n\n To proces, kt\u00f3rego z zewn\u0105trz nie da si\u0119 dostrzec.<\/p>\n\n\n\n Ale czy taka cytryna jest gro\u017ana dla zdrowia?<\/p>\n\n\n\n Nie, samo dotkni\u0119cie jej niczym nie grozi. Jednak spo\u017cywanie zainfekowanego mi\u0105\u017cszu nie jest dobrym pomys\u0142em.<\/p>\n\n\n\n Grzyb Alternaria<\/em> mo\u017ce produkowa\u0107 toksyny dra\u017cni\u0105ce uk\u0142ad pokarmowy i oddechowy, zw\u0142aszcza u os\u00f3b wra\u017cliwych lub uczulonych.<\/p>\n\n\n\n Lepiej wi\u0119c nie ryzykowa\u0107 \u2013 nawet je\u015bli cz\u0119\u015b\u0107 owocu wygl\u0105da jeszcze dobrze.<\/p>\n\n\n\n Jak unikn\u0105\u0107 takiej sytuacji?<\/p>\n\n\n\n Wybieraj cytryny o jednolitej, spr\u0119\u017cystej sk\u00f3rce. Unikaj tych z br\u0105zowymi plamkami, mi\u0119kkimi miejscami lub uszkodzeniami.<\/p>\n\n\n\n Przechowuj je w suchym, ch\u0142odnym miejscu, ale nie w zbyt wilgotnej lod\u00f3wce.<\/p>\n\n\n\n I przede wszystkim \u2013 nie czekaj z ich u\u017cyciem tygodniami. Najlepiej zu\u017cy\u0107 je w ci\u0105gu kilku dni od zakupu.<\/p>\n\n\n\n Je\u015bli po przeci\u0119ciu zauwa\u017cysz ciemne wn\u0119trze, nie pr\u00f3buj wycina\u0107 zdrowych fragment\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n Grzyb m\u00f3g\u0142 ju\u017c rozprzestrzeni\u0107 si\u0119 dalej, cho\u0107 tego nie wida\u0107.<\/p>\n\n\n\n Najbezpieczniej po prostu wyrzuci\u0107 owoc i sprawdzi\u0107, czy inne przechowywane obok nie maj\u0105 podobnych oznak.<\/p>\n\n\n\n Alternarioza nie jest tragedi\u0105, ale wymaga czujno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n Dlatego zanim wrzucisz plasterek cytryny do gor\u0105cej herbaty, po\u015bwi\u0119\u0107 chwil\u0119, by sprawdzi\u0107, co kryje si\u0119 w \u015brodku.<\/p>\n\n\n\n To drobny gest, kt\u00f3ry mo\u017ce oszcz\u0119dzi\u0107 Ci przykrego zaskoczenia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Zamierzasz zaparzy\u0107 herbat\u0119, kroisz cytryn\u0119, a tam \u2013 niespodzianka. W mi\u0105\u017cszu owocu widzisz ciemn\u0105 plam\u0119, czasem w kszta\u0142cie gwiazdy. Na zewn\u0105trz wszystko wygl\u0105da \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":16381,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16380"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16382,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16380\/revisions\/16382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}