Tradycyjnie pijany jest przez specjaln\u0105 s\u0142omk\u0119 z naczynia wykonanego z tykwy. Napar powstaje z du\u017cej ilo\u015bci suszu zalanego gor\u0105c\u0105 wod\u0105 i s\u0105czony jest ma\u0142ymi porcjami przez ca\u0142y dzie\u0144. Mi\u0142o\u015bnicy yerby doceniaj\u0105 w niej bogactwo minera\u0142\u00f3w, przeciwutleniaczy oraz kofeiny, dzi\u0119ki kt\u00f3rej pobudzenie jest \u0142agodne i d\u0142ugotrwa\u0142e, bez gwa\u0142townego spadku energii.<\/p>\n\n\n\n Jednak mimo tych zalet yerba mate ma tak\u017ce swoje ciemne strony.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Badania naukowe wskazuj\u0105, \u017ce picie yerba mate mo\u017ce znacz\u0105co zwi\u0119kszy\u0107 ryzyko raka p\u0142uc oraz nowotwor\u00f3w uk\u0142adu pokarmowego. Kluczowe znaczenie ma spos\u00f3b parzenia, ilo\u015b\u0107 spo\u017cywanego napoju oraz jego temperatura. W yerbie wyst\u0119puje wielopier\u015bcieniowy w\u0119glowod\u00f3r aromatyczny (WWA) \u2013 substancja rakotw\u00f3rcza podobna do tej zawartej w grillowanym mi\u0119sie czy dymie tytoniowym. To g\u0142\u00f3wny pow\u00f3d, dla kt\u00f3rego zaleca si\u0119 ograniczenie spo\u017cycia tego naparu.<\/p>\n\n\n\n Dodatkowo picie yerby na gor\u0105co mo\u017ce powodowa\u0107 urazy termiczne b\u0142on \u015bluzowych, co zwi\u0119ksza ryzyko rozwoju nowotwor\u00f3w. Ju\u017c badania z 2019 roku potwierdzi\u0142y, \u017ce gor\u0105ce napoje podnosz\u0105 to ryzyko.<\/p>\n\n\n\n Niekt\u00f3re badania por\u00f3wnuj\u0105 picie yerba mate do wypalenia a\u017c 100 papieros\u00f3w. Naukowcy wyja\u015bniaj\u0105, \u017ce tradycyjna metoda parzenia \u2013 zalewanie du\u017cej ilo\u015bci li\u015bci sk\u0105p\u0105 ilo\u015bci\u0105 wody \u2013 powoduje wysokie st\u0119\u017cenie benzopirenu, jednej z najbardziej niebezpiecznych substancji w tytoniu i smogu. Pomimo r\u00f3\u017cnic w sposobie dostarczania rakotw\u00f3rczych zwi\u0105zk\u00f3w do organizmu, negatywny efekt mo\u017ce by\u0107 zbli\u017cony.<\/p>\n\n\n\n Z tego wzgl\u0119du kluczowe jest zachowanie umiaru i nieprzeci\u0105\u017canie organizmu ci\u0105g\u0142ym piciem yerba mate przez ca\u0142y dzie\u0144.<\/p>\n\n\n\n Obecnie w sklepach dost\u0119pna jest yerba mate w formie zmielonych li\u015bci w torebkach \u2013 podobnie jak tradycyjna herbata. Eksperci uznaj\u0105 t\u0119 form\u0119 za kompromis, kt\u00f3ry ogranicza nara\u017cenie na niebezpieczne zwi\u0105zki. Zaleca si\u0119 te\u017c spo\u017cywa\u0107 yerba mate ostudzon\u0105, poniewa\u017c ni\u017csza temperatura minimalizuje ryzyko termicznych uszkodze\u0144.<\/p>\n\n\n\n Mimo \u017ce badania dotycz\u0105ce wp\u0142ywu yerba mate na zdrowie nie s\u0105 jednoznaczne i budz\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci, rozs\u0105dek oraz opinie ekspert\u00f3w podkre\u015blaj\u0105, \u017ce jedna fili\u017canka ostudzonego napoju dziennie nie powinna zwi\u0119ksza\u0107 ryzyka chor\u00f3b nowotworowych ani pogarsza\u0107 stanu zdrowia.<\/p>\n\n\n\n \u201eWarto zachowa\u0107 umiar i nie ulega\u0107 modom na nieograniczone spo\u017cywanie yerba mate. Najlepiej s\u0142ucha\u0107 zalece\u0144 specjalist\u00f3w, by cieszy\u0107 si\u0119 korzy\u015bciami, unikaj\u0105c zagro\u017ce\u0144.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Herbaty i zio\u0142a s\u0105 powszechnie cenione za swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne, a wielu z nas si\u0119ga po nie wr\u0119cz na pot\u0119g\u0119. Niestety, nadmierne spo\u017cycie \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":22965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22966,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22964\/revisions\/22966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"obrazek\"\/](\"https:\/\/zdrowienapoziomie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1200.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nRyzyko nowotwor\u00f3w zwi\u0105zane z yerba mate<\/h2>\n\n\n\n
Por\u00f3wnanie z wypaleniem 100 papieros\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n
Bezpieczniejsze metody spo\u017cywania yerba mate<\/h2>\n\n\n\n
\n