Kapusta zawsze dumnie prezentuje si\u0119 w naszych kuchniach: jest \u0142atwa w przygotowaniu, tania i bogata w sk\u0142adniki od\u017cywcze. Ale za jej po\u017cywnymi zielonymi li\u015b\u0107mi kryje si\u0119 mniej znana prawda: dla niekt\u00f3rych os\u00f3b jej spo\u017cywanie mo\u017ce by\u0107 ryzykowne. Ale kim s\u0105 ci ludzie? I dlaczego to popularne warzywo mo\u017ce by\u0107 problemem? Usi\u0105d\u017a wygodnie, odpowied\u017a mo\u017ce Ci\u0119 zaskoczy\u0107\u2026<\/p>\n\n\n\n
Kapusta jest dla Francuz\u00f3w niczym bagietka: niezast\u0105piony produkt codziennego u\u017cytku. Bogata w witaminy A, P, C, E i B, jest prawdziwym sprzymierze\u0144cem<\/strong> we wzmacnianiu naczy\u0144 krwiono\u015bnych, wspieraniu uk\u0142adu nerwowego i stymulowaniu metabolizmu. Niskokaloryczna, jest r\u00f3wnie\u017c idealnym sprzymierze\u0144cem dla tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 zachowa\u0107 sylwetk\u0119, nie rezygnuj\u0105c z niczego. Z ni\u0105 zima wydaje si\u0119 mniej surowa, poniewa\u017c jej rozgrzewaj\u0105ce zupy rozgrzewaj\u0105 serca. Ale uwaga, nawet najlepsi sprzymierze\u0144cy maj\u0105 swoje granice\u2026<\/p>\n\n\n\n Osoby cierpi\u0105ce na choroby tarczycy<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wyobra\u017a sobie swoj\u0105 tarczyc\u0119 jako przewodnika, harmonijnie reguluj\u0105cego wszystkie funkcje \u017cyciowe. Problem polega na tym, \u017ce kapusta zawiera goitryn\u0119<\/strong> , substancj\u0119, kt\u00f3ra mo\u017ce zaburzy\u0107 t\u0119 harmoni\u0119, powoduj\u0105c powi\u0119kszenie gruczo\u0142u. Osoby cierpi\u0105ce na wole lub dysfunkcj\u0119 tarczycy powinny zachowa\u0107 czujno\u015b\u0107. W przypadku nieodpartej potrzeby, zaleca si\u0119 namoczenie li\u015bci kapusty w osolonej wodzie przez 10-15 minut<\/strong> , a nast\u0119pnie ich drobne posiekanie przed spo\u017cyciem. Ten drobny gest mo\u017ce znacznie zmniejszy\u0107 zawarto\u015b\u0107 goitryny.<\/p>\n\n\n\n Dla os\u00f3b z wra\u017cliwym uk\u0142adem trawiennym<\/strong><\/p>\n\n\n\n Je\u015bli por\u00f3wnamy nasze jelita do autostrady, kapusta jest swego rodzaju \u201ebuldo\u017cerem\u201d<\/strong> : dzi\u0119ki zawarto\u015bci w\u0142\u00f3kien skutecznie toruje drog\u0119 w przypadku zapar\u0107. Jednak dla os\u0142abionego uk\u0142adu pokarmowego (biegunka, nadwra\u017cliwo\u015b\u0107 jelit) ten buldo\u017cer staje si\u0119 niekontrolowanym walcem, pog\u0142\u0119biaj\u0105c problemy. W przypadku problem\u00f3w trawiennych lepiej zrezygnowa\u0107 z niej i wybiera\u0107 bardziej mi\u0119kkie warzywa, takie jak gotowana marchewka<\/strong> lub cukinia na parze<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n Osoby podatne na alergie lub krwotoki wewn\u0105trzga\u0142kowe<\/strong><\/p>\n\n\n\n My\u015bl\u0105c o alergiach, cz\u0119sto my\u015blimy o wio\u015bnie z jej obfito\u015bci\u0105 py\u0142k\u00f3w. Jednak jedzenie kapusty, zw\u0142aszcza kiszonej, mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c wywo\u0142a\u0107 nieoczekiwane reakcje: sw\u0119dzenie, \u0142zawienie oczu, katar\u2026 Winowajc\u0105 jest histamina, naturalnie wyst\u0119puj\u0105ca<\/strong> w tym warzywie, por\u00f3wnywalna do nieproszonego go\u015bcia, kt\u00f3ry wchodzi na imprez\u0119 bez zapowiedzi. Dlatego je\u015bli masz sk\u0142onno\u015bci do alergii lub krwotok podspoj\u00f3wkowy (niewielka czerwona plamka w oku), lepiej unika\u0107 kapusty.<\/p>\n\n\n\n Osoby z problemami z nerkami<\/strong><\/p>\n\n\n\n Czy kapusta mo\u017ce by\u0107 odpowiednikiem \u201epu\u0142apki\u201d<\/strong> na talerzu? Tak, zw\u0142aszcza dla nerek! To warzywo zawiera kwas szczawiowy<\/strong> , kt\u00f3ry w po\u0142\u0105czeniu z wapniem, \u017celazem lub magnezem mo\u017ce tworzy\u0107 kryszta\u0142y: nies\u0142awne kamienie nerkowe. Osoby z niewydolno\u015bci\u0105 nerek lub kamic\u0105 nerkow\u0105 powinny skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem przed spo\u017cyciem sa\u0142atki z kapusty. Aby zmniejszy\u0107 ryzyko, oto prosta wskaz\u00f3wka: posiekaj kapust\u0119 na ma\u0142e kawa\u0142ki i dobrze j\u0105 ugotuj, jak dobry zimowy gulasz, d\u0142ugo gotuj\u0105c<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n Kapusta to prawdziwy skarb natury, ale ma swoje przeciwwskazania. Niekt\u00f3rzy powinni zna\u0107 swoje ograniczenia lub przygotowywa\u0107 to warzywo z ostro\u017cno\u015bci\u0105, aby cieszy\u0107 si\u0119 jego dobroczynnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami bez nara\u017cania zdrowia. Jak zawsze, kluczem do sukcesu jest r\u00f3wnowaga i s\u0142uchanie w\u0142asnego cia\u0142a. Czy jeste\u015b gotowy, aby delektowa\u0107 si\u0119 kolejnym talerzem kapusty z wiedz\u0105?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kapusta zawsze dumnie prezentuje si\u0119 w naszych kuchniach: jest \u0142atwa w przygotowaniu, tania i bogata w sk\u0142adniki od\u017cywcze. Ale za jej po\u017cywnymi zielonymi \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":8433,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8432"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8434,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8432\/revisions\/8434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\n\n\nKto powinien ograniczy\u0107 lub unika\u0107 jedzenia kapusty?<\/h3>\n\n\n\n
\n\n\n\n