Jeszcze kilka lat temu Wojciech Modest Amaro by\u0142 synonimem sukcesu w \u015bwiecie kulinarnym. Prowadzi\u0142 restauracj\u0119 Atelier Amaro \u2013 pierwsze miejsce w Polsce nagrodzone gwiazdk\u0105 Michelin. Jego nazwisko by\u0142o gwarancj\u0105 jako\u015bci, a udzia\u0142 w programach telewizyjnych takich jak \u201eTop Chef\u201d czy \u201eHell\u2019s Kitchen. Piekielna kuchnia\u201d sprawi\u0142, \u017ce sta\u0142 si\u0119 prawdziw\u0105 gwiazd\u0105. Dzi\u015b jednak zamiast b\u0142ysku fleszy i restauracyjnych rezerwacji, wybiera cisz\u0119, prostot\u0119 i modlitw\u0119. Zrezygnowa\u0142 z dawnego \u017cycia, sprzeda\u0142 restauracje oraz dom i przeni\u00f3s\u0142 si\u0119 wraz z rodzin\u0105 na wiejskie gospodarstwo.<\/p>\n\n\n\n
Decyzja Amaro nie by\u0142a chwilowym kaprysem. To \u015bwiadome odci\u0119cie si\u0119 od kariery, kt\u00f3ra \u2013 jak sam przyznaje \u2013 sta\u0142a si\u0119 dla niego bo\u017ckiem. Dzi\u015b m\u00f3wi wprost, \u017ce najbardziej \u017ca\u0142uje tego, i\u017c pozwoli\u0142, aby praca i sukces przy\u0107mi\u0142y to, co najwa\u017cniejsze \u2013 wiar\u0119. Podczas Festiwalu \u017bycia w Kokotku na \u015al\u0105sku wyzna\u0142, \u017ce ca\u0142kowicie zaufa\u0142 Bogu i odda\u0142 Mu swoje dalsze losy. Z rybaka Jezus uczyni\u0142 pasterza \u2013 m\u00f3wi\u0142 \u2013 i tak samo z kucharza Pan mo\u017ce uczyni\u0107 kogokolwiek.<\/p>\n\n\n\n
Wojciech Modest Amaro nie wstydzi si\u0119 swojej przemiany. Otwarcie opowiada o tym, \u017ce stara si\u0119 \u017cy\u0107 \u201estylem Maryi\u201d \u2013 czyli w prostocie, pokorze i ca\u0142kowitym zaufaniu. W jego oczach nie ma obszaru, do kt\u00f3rego B\u00f3g nie powinien zosta\u0107 zaproszony. Jak podkre\u015bla, \u017cycie duchowe nie mo\u017ce by\u0107 ograniczone do wybranych moment\u00f3w, ale musi dotyka\u0107 ka\u017cdej sfery \u2013 od rodziny, przez prac\u0119, a\u017c po codzienne obowi\u0105zki.<\/p>\n\n\n\n
Po sprzeda\u017cy restauracji Amaro postanowi\u0142 stworzy\u0107 ekologiczne gospodarstwo. W\u0142a\u015bnie tam odnalaz\u0142 spok\u00f3j i r\u00f3wnowag\u0119, kt\u00f3rej brakowa\u0142o mu w pe\u0142nym presji \u015bwiecie gastronomii. To \u017cycie blisko natury uczy go cierpliwo\u015bci i pokory. Ka\u017cdy, kto kiedykolwiek zamieni\u0142 miejskie \u017cycie na wiejsk\u0105 codzienno\u015b\u0107, wie, \u017ce taki krok wymaga odwagi. Sam pami\u0119tam, gdy znajomy kucharz, zm\u0119czony tempem pracy w Warszawie, przeni\u00f3s\u0142 si\u0119 do ma\u0142ej wioski. Pocz\u0105tkowo by\u0142 przera\u017cony cisz\u0105 i monotoni\u0105, ale z czasem odkry\u0142 w tym wolno\u015b\u0107, jakiej nie dawa\u0142o mu nawet najbardziej presti\u017cowe stanowisko.<\/p>\n\n\n\n
Cho\u0107 Amaro m\u00f3wi wprost, \u017ce \u017ca\u0142uje swojej przesz\u0142o\u015bci, to wida\u0107 w jego s\u0142owach ogromn\u0105 wdzi\u0119czno\u015b\u0107. Wie, \u017ce do\u015bwiadczenia, kt\u00f3re zdoby\u0142 w \u015bwiecie kulinarnym, doprowadzi\u0142y go do miejsca, w kt\u00f3rym jest dzisiaj. Sukces, stres i po\u015bwi\u0119cenie pozwoli\u0142y mu w ko\u0144cu zrozumie\u0107, \u017ce prawdziwa warto\u015b\u0107 \u017cycia nie kryje si\u0119 w nagrodach ani w s\u0142awie, ale w relacjach z lud\u017ami i w wierze.<\/p>\n\n\n\n
Nowe \u017cycie Amaro to nie tylko praca na gospodarstwie i g\u0142oszenie S\u0142owa Bo\u017cego, ale tak\u017ce troska o rodzin\u0119. Dzi\u015b razem z \u017con\u0105 Agnieszk\u0105 wychowuj\u0105 dw\u00f3ch syn\u00f3w \u2013 Nicolasa i Gabriela Charbela. Opiekuj\u0105 si\u0119 tak\u017ce c\u00f3rkami Archany Amaro, jego poprzedniej \u017cony. Relacje rodzinne staj\u0105 si\u0119 dla niego fundamentem, na kt\u00f3rym buduje swoj\u0105 codzienno\u015b\u0107. Niedawno chwali\u0142 si\u0119 w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych \u015blubem swojej pasierbicy Zuzanny. Wida\u0107, \u017ce obecnie najwi\u0119ksz\u0105 rado\u015b\u0107 czerpie nie z kariery zawodowej, lecz z \u017cycia rodzinnego.<\/p>\n\n\n\n
Historia Wojciecha Modesta Amaro mo\u017ce by\u0107 inspiracj\u0105. Pokazuje, \u017ce nigdy nie jest za p\u00f3\u017ano, aby przewarto\u015bciowa\u0107 swoje \u017cycie. Wielu ludzi pracuje bez wytchnienia, wierz\u0105c, \u017ce sukces i pieni\u0105dze s\u0105 gwarancj\u0105 szcz\u0119\u015bcia. A tymczasem przychodzi moment, w kt\u00f3rym zaczynamy zadawa\u0107 sobie pytania: co dalej? Czy to naprawd\u0119 wszystko? Amaro znalaz\u0142 odpowied\u017a w wierze i prostocie.<\/p>\n\n\n\n
Sam pami\u0119tam, jak pewien m\u00f3j znajomy \u2013 odnosz\u0105cy sukcesy biznesmen \u2013 opowiada\u0142, \u017ce najwi\u0119kszy prze\u0142om nast\u0105pi\u0142 nie wtedy, gdy otworzy\u0142 kolejn\u0105 firm\u0119, lecz gdy nauczy\u0142 si\u0119 rezygnowa\u0107 z nadmiaru pracy i po prostu sp\u0119dza\u0107 czas z rodzin\u0105. Ta zmiana nie przynios\u0142a mu wi\u0119cej pieni\u0119dzy, ale da\u0142a co\u015b znacznie cenniejszego \u2013 spok\u00f3j ducha.<\/p>\n\n\n\n
Wojciech Modest Amaro przeszed\u0142 drog\u0119 od \u015bwiatowej s\u0142awy kucharza i telewizyjnej gwiazdy do cz\u0142owieka, kt\u00f3ry \u015bwiadomie zrezygnowa\u0142 z blichtru, by \u017cy\u0107 w zgodzie z wiar\u0105 i natur\u0105. Jego wyb\u00f3r mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 radykalny, ale pokazuje, \u017ce prawdziwe szcz\u0119\u015bcie nie zawsze kryje si\u0119 tam, gdzie \u015bwiec\u0105 reflektory. Czasem trzeba sprzeda\u0107 restauracje, dom i dotychczasowe \u017cycie, by odnale\u017a\u0107 sens w zupe\u0142nie nowym miejscu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"OD GWIAZDKI MICHELIN DO \u017bYCIA NA WSI Jeszcze kilka lat temu Wojciech Modest Amaro by\u0142 synonimem sukcesu w \u015bwiecie kulinarnym. Prowadzi\u0142 restauracj\u0119 Atelier \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":9255,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9254"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9256,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9254\/revisions\/9256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strefa24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}