OBIECANE EFEKTY – CZY TO MOŻLIWE?

Dieta jajeczna od kilku miesięcy robi furorę w internecie. Jej zwolennicy twierdzą, że można dzięki niej zrzucić nawet 3–4 kilogramy w tydzień. Brzmi kusząco, szczególnie dla osób, które chcą szybko przygotować się na ważną okazję, jak ślub czy wakacyjny wyjazd. Jajko stało się tutaj głównym bohaterem – produkt tani, łatwo dostępny i uznawany za superfood. Ale czy rzeczywiście jest to metoda bezpieczna i skuteczna?

JAJKO JAKO SUPERFOOD

Jajka to jeden z najbardziej wartościowych produktów w naszej diecie. Dostarczają pełnowartościowego białka, witamin B12 i D, fosforu, jodu czy luteiny. Dwa jajka to aż 13 gramów białka, co odpowiada małemu stekowi. Nic dziwnego, że jajka sycą i wspierają utrzymanie masy mięśniowej przy niskiej kaloryczności – jedno jajko to średnio 90 kalorii. Sama pamiętam, jak przez długi czas zaczynałam dzień od płatków śniadaniowych i już o 11:00 czułam głód. Dopiero gdy wprowadziłam na śniadanie jajko na miękko, zauważyłam różnicę – więcej energii i mniej podjadania.

JAK WYGLĄDA DIETA JAJECZNA

W klasycznej wersji dieta jest bardzo restrykcyjna. Na śniadanie zazwyczaj pojawiają się białka jaj i beztłuszczowe produkty mleczne, na obiad i kolację jajka z bulionem warzywnym, czasem jogurt 0%. Do tego obowiązkowe 1,5–2 litry wody dziennie, najlepiej z dodatkiem soku z cytryny. Na papierze wygląda to prosto, ale w praktyce jest monotonne i wymaga ogromnej determinacji. Już sam fakt, że rezygnuje się niemal całkowicie z węglowodanów i tłuszczu, sprawia, że po kilku dniach pojawia się zmęczenie, rozdrażnienie i chęć sięgnięcia po coś bardziej treściwego.

ZDANIEM EKSPERTÓW

Dietetycy są zgodni, że dieta jajeczna może działać jako tzw. „starter” – szybki impuls, który pozwala zobaczyć spadek wagi i zmotywować się do dalszej pracy nad sylwetką. Ale podkreślają też, że nie wolno jej traktować jako długofalowego rozwiązania. Organizm bardzo szybko adaptuje się do niskiej podaży kalorii, co powoduje spowolnienie metabolizmu. W efekcie po zakończeniu kuracji kilogramy często wracają, a nawet pojawia się efekt jojo.

PLUSY I MINUSY DIETY

Z jednej strony jajka to produkt niezwykle odżywczy, sycący i sprzyjający budowaniu masy mięśniowej. Dzięki nim łatwiej kontrolować apetyt i uniknąć podjadania. Z drugiej strony dieta oparta niemal wyłącznie na jajkach i białku jest monotonna i może obciążać nerki, szczególnie u osób z istniejącymi problemami zdrowotnymi. Brak węglowodanów to też brak energii, co odczuwa się zwłaszcza przy aktywności fizycznej.

MOJE DOŚWIADCZENIE Z SZYBKIMI DIETAMI

Pamiętam, jak kilka lat temu skusiłam się na podobną kurację – wtedy była to dieta oparta na białku i kefirze. Początkowo efekty były świetne, bo waga spadła o 3 kilogramy w tydzień. Niestety, po powrocie do normalnego jedzenia kilogramy wróciły, a ja czułam się rozczarowana i zniechęcona. To nauczyło mnie, że szybkie rozwiązania są dobre tylko jako krótkoterminowy eksperyment, a nie sposób na życie.

DLA KOGO DIETA JAJECZNA NIE JEST DOBRA

Nie każda osoba może sobie pozwolić na tak rygorystyczny plan żywieniowy. Bezwzględnie powinny jej unikać kobiety w ciąży, osoby chore na cukrzycę, z problemami nerek czy serca. Warto też pamiętać, że każdy organizm reaguje inaczej – to, co działa u jednej osoby, u innej może spowodować poważne osłabienie. Zanim zdecydujemy się na dietę jajeczną, dobrze jest skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

JAK STOSOWAĆ JAJKA MĄDRZE

Nie trzeba od razu przechodzić na restrykcyjną dietę, żeby korzystać z właściwości jajek. Włączenie ich do codziennego jadłospisu, na przykład jako element zbilansowanego śniadania, może pomóc kontrolować apetyt i wspierać zdrową sylwetkę. Jajecznica z warzywami, sałatka z jajkiem czy klasyczne jajko na twardo w pracy to proste, szybkie i pożywne rozwiązania.