Ten przepis jest dla miłośników buraków. Jest to tak uniwersalne warzywo, że doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Dlatego można go dodawać do różnych sałatek. Te z kolei idealnie komponują się z daniami mięsnymi. Jednocześnie jest bardzo przystępny cenowo. 

    Aby przygotować zdrową sałatkę, należy wziąć:

• jabłko średniej wielkości;
• buraki tej samej wielkości;
• małe marchewki;
• pietruszka;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka sok z cytryny;
• ½ łyżeczki kolendry;
• 1 łyżka stołowa Miód;
• cynamon i kminek – na czubku noża;
• sól;
• papryczka chili do smaku.

     Przygotujmy danie:

1. Buraki i marchewki możesz upiec lub ugotować – wybierz opcję, którą wolisz. Poczekaj aż ostygnie i zetrzyj. 
2. Jabłko należy pokroić w paski lub zetrzeć na tarce. Wszystko zależy od rodzaju owocu. Dla małych – pierwsza opcja, dla większych – druga. 
3. Wymieszaj w misce oliwę, sok z cytryny, miód i przyprawy. 
4. Wymieszaj wszystkie składniki w misce i polej sosem. 
5. Posyp sałatkę pietruszką. 

     Sałatka jest idealna świeżo przygotowana. Dlatego należy pokroić go tuż przed podaniem.